鱼头汤（鱼头豆腐时蔬汤、味鲜汤白有窍门)

第一次成功煎出不掉皮的鱼块。鱼块洗干净，厨房纸擦干，涂点淀粉，没有水迹。然后热锅，热油稍多，加盐，然后鱼块放下去，煎会儿，翻身，成功！

2024-09-21