纯土凤梨酥（100%纯凤梨馅）

凤梨酥
完全跟足配方做，只是模具不同，30克皮配20克馅，绿叶子在模具里按不出来，模具沾干粉或者刷油都不行，弄了好久。最后只好整个做成黄色，滚一圈干粉，勉强能过关，烘烤方式也参考配方方法，不过刷了蛋黄水，一颗蛋黄配10克水

2024-09-23