2024年09月23日

🥮 莲蓉司康

中秋节月饼回炉再造之莲蓉司康哈哈哈哈哈

120g  莲蓉月饼
220g  低筋面粉
   7g   泡打粉
 60g   淡奶油
 30g   椰浆
   2g   盐

用了新的料理机，真好使真开心！
剩10g莲蓉和面粉揉开搓进面团里，这样在不甜的思考里面就会偶尔尝到微甜的莲蓉。刷了蛋液，所以出炉就是清晰的蛋香味和莲蓉香。整体甜度低，吃起来倒还行，倒是一次不错的尝试。

2024-09-23