皮皮酱_
做过
山姆同款蛋糕卷!再也不去跑大老远去买啦!
不知道是哪一步出了问题,但是蛋白的打发肯定有问题,最后完全没蓬起来,只能切成小块做抹面的块状蛋糕……
蛋白不知道为啥,又消泡,不知道是不是没打够,下次专门练一下戚风蛋糕,直到练好为止。
玉米油换成了55g黄油,牛奶不小心加多到了60g,所以低粉多加了10g,一共是70g。
白砂糖减到了40g,甜味刚刚好。
再接再励吧🥹
#伯爵红茶奶油蛋糕#
09-26