2024年09月27日

自己DIY的配方，上色不够均匀，但是真的超好吃，过筛两次，里面的挞液嫩嫩的。
约12-13个大蛋挞的量
1️⃣鸡蛋2个（全蛋液105g）
2️⃣细砂糖20g
搅拌均匀，砂糖融化
3️⃣牛奶120g
4️⃣炼乳10g
5️⃣奶油100g
混匀后，过筛两次
蒸烤一体机，快速加热模式，220℃ 18分钟，应该是完美的上色组合

09-27