轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

奶油奶酪少了10克加了10克牛奶
温度按照教程，上面开裂较多，是不是需要开始时候再降低下温度？
也过筛了，但是切面有气孔，可能是面糊没有震出大气泡（因为活底总是不敢用力震🤦）
吃起来沙沙的，甜度正好，加了一丢丢盐。
#下午茶•2024年9月27日#

09-27