小美椰蓉面包

500g牧场鲜奶吐司面团➕100g椰蓉量椰蓉馅，比原方水量略多20g左右。半干酵母8.5g，9g盐减到3/4g，糖减到20/30g，奶粉换成可可粉15/20g。一发40min二发30min，黑盒加盖，170/220/29min，十月份室温26/28，发酵略快最后有跑出来一点

09-28