卤味

无油懒人卤味
鸡腿、鸡翅改花刀，然后凉水下锅，放葱、姜、料酒去腥，煮开，撇去浮沫，捞出备用
准备料汁：4勺生抽，1勺蚝油，1勺老抽，2勺料酒，1勺盐，1勺豆瓣酱
肉类，配菜放入锅中，加入葱姜蒜、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖，倒入调好的料汁，一罐啤酒，再加水没过食材，中小火炖40分钟即可 #卤味#

09-28