2024年10月04日

清炒茄子

1、洗好的茄子切块或者丝，加少许盐腌一会，再加清水洗净，把水沥干。
2、青椒洗净切丝。
3、调料准备：盐、白糖、生抽、淀粉、水放碗里搅匀。
4、油热下葱、蒜爆香，加入青椒一起炒，翻炒一会倒入茄子，继续翻炒，炒的差不多加入调料，继续翻炒，出香味出锅。

10-04