萝卜炖牛肉

适量油，放生姜，倒入牛肉，盐，炒制水份快干，再放青花椒、八角，炒至水份快干放南德、黄酒（料酒）、少量红醋、生抽、红烧酱油、干辣椒，翻炒几下，放一小块火锅底料，再翻炒几下放开水，先大火炖5分钟再小火炖，炖差不多了再放红萝卜片，吃时放香菜。#萝卜炖牛肉#

10-04