杏仁豆腐

用40g至50g之间的南北杏仁，和清水一共容量是1200mI，用破壁机打成熟的杏仁汁，倒入小锅加热加冰糖煮至糖融化，用新海白凉粉50g和小碗清水拌匀，倒入小锅，煮滚，必须熟透，关火放凉至70度左右加入250mI纯牛奶拌匀，倒入盘中冷却

10-05