覆盆子/树莓开心果蛋糕卷

蛋黄糊稠度太高，跟抹茶卷的蛋黄糊差不多了，所以毛巾面上有没拌开的沉淀，上数第三层，上火145下火155，26分钟，毛巾面还不错，正面皮有些厚，去皮不太好，卷的时候有些裂。大概是膨发度比较好吧，整个比抹茶卷和摩卡卷大一圈

2024-10-07