早餐马拉松

我的早餐
第一零一天
今年最后一个长假国庆节假期结束了，终于有时间做个早餐，好好享受一下清晨的悠闲时光。
今天就简单的来份肉沫藕粉鸡蛋饼，然后再来一份昨晚晚餐剩煎酿茄子。
肉沫藕粉鸡蛋饼
猪肉沫适量加少许清水拌匀，因为我用的是市场上已经剁好的，加些清水下去拌匀一下，一会能更好的散开。鸡蛋打到碗中（我今天用了4个鸡蛋）加盐、糖、鸡粉、食用油少许打匀，然后把2勺子藕粉加入蛋液中拌匀，再把肉沫加入继续拌匀。
平底锅烧热刷一层薄油，倒入一大勺面糊，用勺子稍为铺平一下，小火煎至表面开始凝固，翻面再煎约一会，至两面都微黄即可。重复这个动作至面糊用完。#早餐马拉松#

2024-10-09