港式茶餐厅的干炒牛河

牛肉没有炸直接炒的，不知道是蛋清、淀粉、酱油放太多还是油放得太少，牛肉一下锅就粘锅了（但是吃起来还算是嫩的）；最后才放酱油还把握不好咸度导致菜和河粉都炒过头了，期待下次进步～

2024-10-10