2024年10月10日

香辣小炒鸡：
鸡腿去骨去皮切丁（我直接买的冷鲜去皮去骨鸡腿肉400克），加生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、葱姜蒜粉、玉米淀粉抓匀腌制片刻，锅里热油，下鸡肉煎至表面金黄，推至一侧，下姜、蒜、小米辣、花椒粒煸香，翻炒均匀，再下线椒段翻炒，再加少许生抽、蚝油、糖大火翻炒收汁，撒上葱花。

2024-10-10