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柔软细腻,浓郁香气的巧克力古早味蛋糕

用了5个68g左右的大鸡蛋,糖60g,蛋黄糊搅拌好了感觉有点稠又加了10g牛奶,新烤箱不太熟,上下火150度设定了1小时30分钟点了预热,定了50分钟的闹钟,然后就出门了,半个小时以后回来发现烤箱已经灭了,摸起来只剩五六十度的样子,估计25分钟就灭了,看了下也熟了,减了糖微甜,下次再加5g糖试试。用的9寸方盘,没装下,于是东拼西凑了一点模具,方子还是不错的。

22天前