2024年10月13日

300克生肉，300克熟肉。
熟肉加一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺酱。生肉一勺生抽，半勺老抽。有点淡，再加半勺豆瓣酱，加半勺盐。
600克肉大约配400克面粉。太多了。。。

200克面粉，108克水。分成每个大约15到20克。刚好一锅。

2024-10-13