咖啡可可戚风蛋糕

两个6寸纸膜：
蛋6个、面粉90克（荞麦粉30、低粉60）可可粉10克、咖啡液24克+牛奶51合计75克、油50克、白兰地10克、糖50克、坚果40克加少许淀粉混匀
牛奶加热后加入可可粉搅拌均匀再加入咖啡液、油、白兰地、加面粉、加蛋黄、加少许盐，蛋清打发后和蛋黄液混合，最后加入坚果入模具后倒入4克咖啡液搅拌一下，烤箱预热后145度烤1小时转150度烤5分钟
口感不错👍

10-15