2024年10月16日

榴莲披萨改进版 8寸
高筋粉100克，糖5克，盐2克，玉米油或黄油10克，水60克，酵母1.5克，所有材料混合揉出粗膜发酵两倍大，擀圆放入模具，表面插洞，继续醒发一会儿，上下火180度下层烤8分钟拿出备用

奶油奶酪加热融化，放入炼乳，白砂糖混合均匀，刷在饼皮上，再继续铺上榴莲泥，最后撒满马苏里拉芝士碎，中层230度烤8分钟左右出炉

10-16