微信用户_果粒程Cjqs
做过
最正宗的日式抹茶红豆吐司
1.绿色的抹茶面团擀的太薄了,整体面团形状偏正方形,应该擀长点,不要太薄,这样绿色层数,还分布均匀。
2.红豆加的太多了,没有抹均匀。(自制红豆有点湿、有点硬,加了若干奶粉混合,不影响吐司烤熟)
3.吐司含水量有点大,操作注意面温
4.省事直接一次发酵了,效果不如二发好,第二天就有点发硬了。
5.整体糖量偏低,吃不出一点糖味。下次可以适当加糖#吐司吐司🍞🍞#
6.吐司发酵忘记时间不小心发过了,烤的时候也没长高不知道什么原因。
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