宵夜•2024年10月20日

鸭舌鸭脖焯水 这次买鸭脖鸭舌各两袋 一锅有点多 分两锅焯水的 焯水后剁撑小节儿

热锅凉油放入花椒 大料 香叶 桂皮（下会放点蒜沫）爆香后放入鸭脖子 翻炒到点酱油 老抽 倒入红酒别太多 倒入可乐莫过鸭脖子 放一勺甜面酱 炖二十分钟

放入鸭舌 放盐 再炖二十五分钟
时间到后大火收汁（也可以先浸泡一段时间后在收汁）

很好吃 #宵夜•2024年10月20日#

13天前