早餐•2024年10月20日

6寸戚风的量大概可以做出12个小尺寸的纸杯蛋糕。
配方：
3个鸡蛋
35g牛奶
35g玉米油
35g糖
50g低筋粉

这个配方是真的非常好用。而且也很好记。之前做的纸杯蛋糕很容易塌腰。这个配方我是根据自家的烤箱脾气比较大，所以温度调整为先从120度烤25分钟，再转130度烤10分钟。中下层。也即倒数第二层。

松软，不塌腰。虽然上色不深，但一个个像胖嘟嘟的棉花娃娃也很可爱滴~

记录下方子。方便下次开烤。#早餐•2024年10月20日#

13天前