早餐马拉松

我的早餐
第114天
今天起来后感觉有点迷糊，洗涮完下楼后发现自己什么都不想做，那好吧。那就简单的来杯黑咖啡，噢。还有两个前两天没吃完的小莓挞，那就回炉热一下，今天早餐就这样解决了。也不错哟。

我的早餐
第115天
口蘑鸡柳拌陈村粉
味噌丝瓜蛤蛎汤
黑咖啡

口蘑鸡柳拌陈村粉
白蘑菇洗净去蒂切片，鸡肉切成鸡柳加入少许盐、糖、鸡粉、淀粉、清水抓拌均匀备用。
洋葱、红萝卜切丝，芫茜、小葱切段，蒜头三瓣去衣拍一下
陈村粉切粗条，锅里加水烧开，放入陈村粉蒸约5分钟。
热锅冷油，放入鸡柳翻炒至鸡肉开始变色盛出。锅里再次烧热，放入蒜头、洋葱翻炒出香味加蘑菇，炒至蘑菇开始变软加入红萝卜丝、葱段、芫茜段梗的部份，撒少许盐和鸡粉、糖继续翻炒一会，加入鸡柳翻炒一下，碗里加入清水适量加入一大勺豉油，一小勺鱼露拌匀一下，倒进锅里继续翻炒一下（如果喜欢汁水浓稠的，可以在调汁水时加入少许淀粉拌匀再倒进锅里）盛出铺在陈村粉中，在面上摆上芫茜叶，拌匀即可开吃啦。

味噌丝瓜蛤蜊汤
丝瓜去皮切丝，蛤蜊洗净（洗蛤蜊时可以在水里加些许盐和油，然后把盒子盖上，拼命的摇它，就可以让它把沙吐出来）
锅里加清水烧开，放入蛤蜊煮至蛤蜊开口捞出。
煮蛤蜊的水不用倒，找个盆子倒出放一旁。
擦干净锅，加少许油放入蒜瓣、洋葱（上面那道菜留出的）翻炒出香味后加入蘑菇（也是前面那道菜多出来的）翻炒一会，把刚才煮蛤蜊的水倒入，煮开后加入适量味噌，用勺子把味噌慢慢溶开，试一下味，如果感觉味道淡，就可以再加少许盐调整，然后加入丝瓜和蛤蜊重新煮开后盛出，撒上芫茜即可享用。#早餐马拉松#

2024-10-22