【白菜肉丝年糕汤】

500g年糕 两大一小的量
必须五花肉 切丁别切片
香菇切大粒点 更能吃出香菇爽滑的口感
小青菜若干
小葱 葱白单独挑出

不要加鸡蛋 也别加胡萝卜

铁锅倒开水后下年糕片 加盐

奶锅倒油 下五花肉 煸炒出油脂 放少点盐 和白胡椒粉 等五花肉焦黄放入葱白炒香 然后盛小碗里 然后加点生抽 上上色 备用

奶锅里保留多点油 然后下香菇翻炒 再加青菜梗 最后加青菜叶
加盐 蚝油生抽调味

然后把铁锅的年糕过到奶锅里 年糕水看情况加多少

简单美味！

10-23