无糖山楂酱

甜菜山楂陈皮蜂蜜酱。甜菜头的甜中和山楂的酸，山楂的酸和陈皮粉的香掩盖甜菜头的土腥味，加了200克雪蜜再盖一盖陈皮的苦味。甜菜大约500克，山楂没去核前是740克，陈皮粉大概用了40克。

2024-10-25