静文啊_ 做过 有嚼劲的全麦馒头 (冰箱冷藏发酵) 用小米面掺和白面做的中种,发了个12个小时左右。下班回来揉面蒸的,要不就水多,要不然就水少又加面又加水的,反正骨头到10点蒸好了,吃了一个半 10-25