煲仔饭

#煲仔饭#1.大米先泡1个多小时。2.铸铁锅底部放一勺猪油润锅，放入沥干水的大米，加水（米：水1：1或刚没过米即可），开大火烧开，水沸腾后（上汽）转小火，此时准备配菜和肉。3.开盖，大米的水分烧干，放配菜到米饭上面，按喜好码放好，沿锅边淋猪油，开始计时10分钟。4.关火焖10分钟。

2024-10-26