免揉面的全麦恰巴塔扭扭棒

从把面团倒出来就开始翻车之路了…..

食谱上说垫子上要加大量的粉，但是我没有想到大量的粉是过量的粉（多到面团沾完还有剩下的留在垫子上…），导致这个面粉特别粘，完全扭不起来，都粘垫子和手上了，料也散出来了，看图6-7感受一下我的绝望，一度认为做不下去想要放弃了，我觉得肯定是这个食谱有问题，肯定是全加高筋面粉要调整水分的量…….一度怀疑自己，否定配方，不相信能做出来。

但是我还是硬着头皮做了下去。最后出乎意料结果还行，不要低估食物的容错率😎😎😎 温度我用的是220烤10分钟后+190烤10分钟，最后3分钟加了风扇便于受热均匀

做出来后前两个是正常版，后面几个是艺术版，制作出了流动的玉米、小番茄、菠菜的动态效果😎😎😎

2024-10-29