芒果慕斯蛋糕8寸

我的配方记录：
莫斯底
俄罗斯饼干1包（ 145克/包）
黄油 70克

莫斯糕体
芒果浆 冷冻芒果1包（150克/包）
自制糖渍橙皮 80-100克（与芒果一起打浆）
淡奶油1瓶（265克/瓶）
赤藓糖醇 20克
芒果粒 冷冻芒果1包（半解冻状取出块，其余用作镜面）
鱼胶片 4片（5克/片）

莫斯镜面
上述芒果液
赤藓糖醇 5克
君度橙酒 5克
鱼胶片 1片

10-30