早餐马拉松

我的早餐
第124天
咖喱虾仁乌冬面
小苹果
黑咖啡

咖喱鱼丸乌冬面
材料：
乌冬面2袋，咖喱酱1勺，鲜虾8只，水煮蛋1只，胡萝卜切片、洋葱切片，土豆半只切片，菜苔2棵，盐、糖、鸡粉、蚝油、油各少许
制作：
1、菜苔洗净切段，锅里放清水，加少许盐、油烧开，放入菜苔煮约2份钟，具体看菜苔的大小。煮熟的菜苔捞出过一下冰水再沥干水份。
2、乌冬面也放水里烫一下，然后捞出放冰水里过一下冷河，再捞出沥一下水份。
3、鲜虾清洗后，去头去壳去虾肠，虾头煎须。
3、热锅冷油，把洋葱、胡萝卜、土豆放进锅里翻炒一会，加入虾尖继续翻炒至虾变红后加清水煮开后加入咖喱酱、盐、糖、鸡粉、蚝油调味，重新煮开后加入虾仁煮至虾仁变红即可。
4、找个自己喜欢的碗，放入乌冬面，加入咖啡面汤，再依次把虾仁、菜苔、水煮蛋摆上即可开吃。#早餐马拉松#

2024-10-30