隔夜冷藏法90%含水恰巴塔图文版

高粉200
全麦面粉200
水300+40（整个水可以加至90%）
橄榄油28（浸泡小番茄的）
盐6.5
鲜酵母8
培根100
杏仁碎35
芝士碎50
葱15
油浸小番茄150
（没加鲁邦种液种）
按程序和好面后静置40分左右加入所有食材折叠后再静置40分左右折叠后入冰箱冷藏10小时左右取出分割成10个，烤箱内放一碗水230度预热50分，入烤箱后喷水、中层烤20分钟

10-30