晚餐•2024年11月1日

蜜豆卷，松软香甜，很好吃。
新疆天山小麦粉300克，白糖3克，酵母粉3克，温水150克，猪油5克。所有材料搅拌均匀无干粉，揉成团，盖保鲜膜醒10分钟后再揉至光滑，搓成长条均分10个剂子，分别揉圆松驰10-15分钟，像包包子一样，擀皮包入约30克蜜豆馅，再压扁擀成椭圆形卷起，完成整形。
所有都整形好，码入蒸笼，发酵至两倍大（我放发酵箱35度45分钟）。
水开入锅，上汽后蒸15分钟，焖3分钟取出。#晚餐•2024年11月1日#

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