自制椒盐玉米片——非油炸烤箱版

学到了易碎面团的擀薄方式，适合新手(♡>𖥦<)/♥

一次烤两盘：180℃10分钟，不够上色的加5分钟
【葱香味】玉米90/ 中筋粉30
                 葱油20/ 水55
                 刷油，撒椒盐
【孜然味】玉米90/ 全麦高筋30
                孜然烧烤料12/ 油20/ 泡打粉2/ 水65
                没有刷油

*下次面团减量，再擀薄些，这次的不够脆
*加全麦粉的玉米片，口感比加白面粉的更松脆，是泡打粉的作用吗？

#零嘴#

23天前