cheese口感的南瓜蛋糕（极简零失败）

二刷南瓜伪芝士蛋糕！作为给自己提前的生日蛋糕（昨天做的，今天带去和生日相近的姐妹一起庆祝，打工人只配在周末简单过一下🎂）
这次改了燕麦饼底的做法，直接用南瓜泥拌匀压紧了，和蛋糕体融合度更高。怕人多不够吃，用600g蒸熟的南瓜做了方形七寸，比上次调高了10度烤的效果更好，p5表面真的像巴斯克一样有焦焦的一层皮😍！为了好看（以及偷吃😝）在装饰之前把皮给揭下来吃了😋
酸奶topping在过滤前还加了点桂花酱，虽然量比较少还是酸味大于甜味。撒了我爱的夏威夷果仁碎和焦糖饼干碎～
p4切下来的蛋糕边角料昨晚先浅尝一下，冷藏过的口感媲美芝士蛋糕，细腻绵密，无油无糖的健康美味，是多刷几次都不会腻的秋日限定款了！
p8～9正好切八块，弟兄姐妹们都说好吃🥳
#生日蛋糕承包商# #下午茶•2024年11月3日#

20天前