2024年11月04日

野蒜糯米饼。原来秋天也有野蒜，今天在龙池山发现的小惊喜。来自大自然的馈赠，摘掉黄叶，洗净挤干水分，切碎后的野蒜➕糯米粉➕鸡蛋➕盐+鸡汁+适量水调匀成厚酸奶状的面糊，平底锅放菜籽油加热到八成热后缓缓倒入面糊成圆饼状，一面煎至金黄定型后翻面也至金黄出锅。糯米饼薄薄一块，外酥里糯，非常鲜香。这个方法也适用于小葱饼。

15天前