春天出游首选的Q弹卤蛋（附快速完整剥蛋壳的方法）

20241105    星期二  农历十月初五
在自己能力范围内
享受简单生活的仪式感
无关其他，只为喜欢💕

早餐
昨晚上炖卤蛋
小鸡蛋18个用冷水煮开后中火煮4分钟
用冷水浸过后用两只不锈钢盆盖住把鸡蛋上下摇七八下，注意不要摇很大力气，壳马上完整的剥出壳来
卤料：花椒1小撮，八角二个桂皮一片香叶二张冰糖少许
生抽75毫升，老抽和料酒5毫升，纯净水750 毫升，一起煮开
煮开后放剥好的鸡蛋和茶叶再次煮开焖过夜就好
早上起来煮一下即可
粽子
蒸玉米🌽板栗🌰南瓜🎃
红豆🫘煮熟和鲜牛奶打一下
百香果和葡萄🍇#早餐•2024年11月5日#

11-05