酒酿桂花吐司

#我的面包美人们#
用的鹰牌，中种没有冷藏，28度发酵了约2个小时。面团手感很好，起缸后28度松弛25分钟，均分四份。10cm水立方盒子，末发过头了，满模才入炉。

16天前