下午茶•2024年11月8日

#下午茶•2024年11月8日# 10月的红豆饼
用的豆乳卡仕达，结果完全包不上，查看了其他馅料面包的包裹手法恍然大悟：馅料要冷藏/冷冻变硬才好包！
电饭煲熬豆沙真是个耐心的活儿，得多次加水翻拌防止糊底。
+用flax seed泡水1Tbsp:3Tbsp代替了鸡蛋，没影响，并且感觉很健康
++ 自制的红豆饼最多存放三天，最后一个发霉了好可惜。可能因为放在了刚进过微波炉的盒子里，温暖滋生了细菌。

18天前