「麻薯」隔夜不硬·口感软糯·可单吃、做面包、蛋黄酥

完全按配方做的，蒸了30分钟，揉进黄油后特别软
做了麻薯紫米包和麻薯肉松包，超级好吃😋
每个包里面20克麻薯，20克紫米，肉松随意放的，面团43克一个。发酵好，表面刷牛奶，颜色超级好看，还不会糊。
两盘一起考，上下150°25分钟，20分钟换了一次位置。

2024-11-09