粤经典太婆菜-柚皮红烧肉（钵仔柚皮）

粤经典太婆菜-柚皮红烧肉（钵仔柚皮）     
 🌟柚皮菜式是粤式太婆菜单里的一道热销，能尊称为太婆菜，大家都会以为是变废为宝比较节检的一道菜！但其实真的在市场上来说，让其登上大雅之堂是需要费不少心思来的！我们这节课教大家做柚皮菜式最热的产品柚皮红烧肉，其操作跟豉油皇柚皮一样，只是加了红烧肉更贴合市场，消费会更宽点。课程内容教大家如何保留柚香去除苦涩的处理，汤汁的熬制，柚皮装盘上桌操作。

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