☕️香浓咖啡戚风蛋糕｜松软细腻

新买的商用风平一体，风炉模式145度50分钟左右，组织完美，甜度也很好。方子真的很简化了。
💡需要说明的是，我看图片作者萃取咖啡的量是60ml，但菜单里却写了60g，因为我用的是冻干咖啡，更在意是毫升不是克数，就按60ml测量了一下，实际差不多是30克左右，所以我理解的是，这个可能是笔误。我按这个水量做出来已经很潮湿了，没试过60g，也不好说有没影响，所以仅供参考。#下午茶🥞#

11-11