午餐•2024年11月11日

#午餐•2024年11月11日# 鳗鱼干炖红烧肉，怕鱼干太咸昨晚提前泡了鳗鱼干，五花肉焯水后炒了下糖色，姜蒜香茅草铺底，用高压锅压了二十分钟移入铸铁锅小火焖，炖肉时又放了些金不换香茅草去腥，上桌撒了些蒜香胡椒粉，味道还不错。

2024-11-11