正宗辣椒炒肉

第二次做辣椒炒肉，把螺丝椒换成了青辣椒，豆豉和老抽这次放少了些正好，只是不知道为什么，还是很辣，而且炒的时候，脸又热又刺痛，做完后，脸整个被辣到，手也是辣辣的，而且和之前的螺丝椒相比依然很辣，有谁知道为什么吗😭
ps：肉放在0度变温室里，肉依然很软趴趴的，切厚了，下次放在冷冻室好了，这次猪油还是不够多，辣椒还是很辣，应该是筋没去的缘故，下次把辣椒的筋去了。

22天前