奶油巧克力吐司

冰箱冷藏发酵了2天的中种，不知是不是酵母拆开久了活性降低了，中种没有涨的很大。
跟主面团融合的时候多加了2克酵母，二发发到九分满，出炉依然是漂亮的小山峰。 #不算深夜的深夜厨房#

16天前