2024年11月14日

1. 处理过的鱼，肚子每隔三公分切上一刀
2. 水加姜葱盐，腌制15分钟
3. 三丝用冷水浸泡几分钟（卷起来即可）
4. 鲈鱼放入蒸盘，加姜葱猪油蒸8到15分钟
5. 炒洋葱丝、尖葱段，炒香之后捞出来
6. 放一勺蒸鱼豉油、一勺生抽、半勺白糖，一勺清水，搅拌煮两分钟
6. 拿出煮好的鱼，放上三丝，倒上热油，再沐调好的汁

4天前