早餐马拉松

我的早餐
第139天
香菇紫菜肉沫羹
虾籽拌面
黑咖啡

香菇肉沫羹（4人量）
材料：香菇3朵切碎、猪肉沫（可以换成鸡肉或牛肉）、蒜头2瓣剁碎、洋葱切碎、鸡蛋2只打散、螺片切碎、紫菜、芫茜碎、葱花、盐、糖、鸡粉、鱼露（可不用）、淀粉水各适量
制作：
热锅冷油放入蒜头、洋葱、香菇炒至出香味，肉沫加清水拌开倒入，再加适量清水煮开，煮开后撇一下浮沫，煮约3分钟后加入紫菜（紫菜提前浸开，冲洗一下）重新煮开后继续煮2分钟，加入螺片，加入盐、糖、鸡粉、鱼露调味，加入淀粉水煮至羹汤稍为变稠即可关火加入打散的鸡蛋拌匀一下，撒上芫茜碎和葱花即可出锅享用。
#早餐马拉松# #早餐•2024年11月14日#

9天前