2024年11月15日

1.奶替5克少量(根据自己想做多大的饼放水，我是20毫升左右)温水化开，或者低蛋白奶
2.白砂糖适量，小宝少放或者放少量糖粉
3.鸡蛋液3_5克，根据耐受放，也可以不放，不放颜色差些，口感差着
4.麦禾馒头粉适量或者自发粉，自发粉不用酵母，麦禾馒头粉需要用酵母，也可以放些fate面包粉
5.234放一起，再慢慢倒入1筷子搅拌成絮状，一点点倒入1，直到能揉成柔软的面团，常温醒30分钟
5.醒完的面团放入已经化好的安佳黄油，面少就半盒到1盒(小盒)
6.揉面，揉到完全混合，柔软的面团，烤箱35度醒发2小时
7.醒发完的面团直接垫纸放在烤盘中。不用揉，把葡萄干(葡萄干提前用水泡一会)蓝莓酱或者别的宝宝喜欢吃的放在面团表面，拍打按压成饼，使葡萄干等镶嵌在面饼上即可
8.面饼上刷点蛋液，根据耐受，也可不刷蛋液，颜色就淡些，再在面饼上面刷油
9.放入烤箱上下170度25分钟，期间5_10分钟时再在面饼表面刷一次油，15_20钟时再在面饼表面刷一次油，25分钟后出烤箱，晾一会切开即可

2024-11-15