泡椒炒猪肝

一锅成菜，简单美味。

1.泡椒、大葱段，斜切厚点不容易散；

2.姜蒜切丝、片均可，保持美观；

3.适量的豆瓣、盐，泡椒有盐味；

4.猪肝选顶顶上的仔肝，冷冻一下更好切，猪肝沥干水分；

5.确实是旺火大油快炒，菜籽油烧热后加点猪油更香。#晚餐•2024年11月15日# #🐻做哒#

11-15