Oo泡沫幻颖oO 做过 德国碱水面包/普雷节/中国结/绣球/红豆碱水棒/五股辫/六股辫/碱水球 按这个方子做完外表好看,但里面有部分是死面儿的,面有些地方透明,并不是没有烤熟,而是因为死面,重要的事情说三遍:一定要发酵这个步骤,查了很多方子都没有发酵这步,或者一句带过,实际发酵这步很重要,因为外面吃的都不是这种死面。 11-17