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超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

#晚餐•2024年11月20日# 这次做的蛋挞内部很嫩滑香甜味也足🍽️。

配方:牛奶180ml,白砂糖15g,炼乳15g,纯蛋黄2只。💡这次额外添加了大半勺奶粉,小半勺淀粉,一点点水,把液体(除蛋黄)都在微波炉里加热了,确保糖和粉能充分融化,并且最后过筛了。出炉味道充满奶香也比较细腻。

烤好后在炉子里闷了5分钟,取出后倒置,挞液可以流平一些不会出炉就塌掉。

底部不酥懒得管了感觉这个皮不好….

2024-11-20