超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

#晚餐•2024年11月20日# 这次做的蛋挞内部很嫩滑香甜味也足🍽️。

配方：牛奶180ml，白砂糖15g，炼乳15g，纯蛋黄2只。💡这次额外添加了大半勺奶粉，小半勺淀粉，一点点水，把液体（除蛋黄）都在微波炉里加热了，确保糖和粉能充分融化，并且最后过筛了。出炉味道充满奶香也比较细腻。

烤好后在炉子里闷了5分钟，取出后倒置，挞液可以流平一些不会出炉就塌掉。

底部不酥懒得管了感觉这个皮不好….

2024-11-20